محشي كرنب مصري اصيل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. عشان الجو برد
- 1 كرنباية
- كمون
- 2 كيلو عصير طماطم
- 5 حبات بصل
- ملح
- فلفل اسمر
- بهارات
- ضمة شبت
- ضمة بقدونس
- ضمة كزبرة خضرة
- 2 كوب رز كميته على حسب حجم الكرنب
- قليل زيت
- كوب مرقة (شوربة)
- 1 تقطع رأس الكرنبة وتفرغ من المنتصف يوضع ماء على النار ويوضع بها كمون وشوية زيت الماء يغلي
- 2 توضع الكرنبة في الماء المغلي لمدة 5 دقائق وبعدين تصفيها من الماء وتترك حتى تبرد وتقطع العروش ثم تقطع ورق صغير
- 3 يقطع البصل ويوضع عليه زيت ويوضع على النار يصفر البصل يبقي لونه دهبي ويوضع عصير الطماطم وعليه الملح والفلفل الاسمر والبهارات وتترك على النار حتى تتسبك
- 4 تنظف الخضرة وتغسل وتقطع صغيرة يوضع الرز بعد غسيله وعليه التخديعة المسبكة عليها الخضرة وتقلب وممكن تحتاج ملح وعليها حبه بهارات كده بقت جاهزة خلطة المحشي
- 5 يلف الكرنب ويوضع في عليه المرقة بعد غليها الشوربة تكون لحد اول صف في الحلة ويوضع على النار وبعد ما يغلي يهدئ النار ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعه من غير ما تفتحي عليه
- 6 وبالف هنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
